Nuestros Productos a Granel
Productos Populares
Maltitol
Polvo y granular.
Es un azúcar funcional de la familia de los polioles, se obtiene por hidrogenación de la maltosa, utilizado como ingrediente en la industria de alimentos por su capacidad emulsionante, espesante, estabilizante y como edulcorante. El azúcar tiene 4.5 calorías por gramo, el maltitol 2.4 calorías, no es metabolizado por el cuerpo, no afecta los niveles de azúcar en sangre. Tiene un poder endulzante 80-90% comparado con el azúcar.
TOTALMENTE APTO PARA DIABÉTICOS, VEGANOS
APLICACIONES: Productos de la confitería, panificación, tabletas de chocolate, lácteos, helados, jugos, galletas dulces, caramelos, turrones, postres, pasteles, bizcochos.
Alulosa
Polvo y granular.
Es un endulzante bajo en calorías que entrega solo 0,2 kilocalorías por cada gramo, se encuentra en el trigo, en algunas frutas como higos, pasas y también en el jarabe de arce pero en dosis bajas. No tiene energía calórica, el cuerpo humano la absorbe, pero no la metaboliza.
APLICACIONES: Se destaca por su versatilidad para ser empleada en productos lácteos en general, incluidos el yogurt, helados, bebidas saborizadas, panificación, confitería, tabletop y aderezos, sin sacrificar el sabor o la textura.
Eritritol
Es una azúcar funcional o alcohol de azúcar, se encuentra en frutas, verduras y el maíz, no aporta calorías ni carbohidratos a la dieta. Es 70% tan dulce como el azúcar no es metabolizado por el cuerpo, no afecta los niveles de azúcar en sangre, tiene 0.24 calorías por gramo, el azúcar 4.5 por gramo.
Se lo distingue por tener una notable sensación de enfriamiento en la lengua resultado de su potencial calorífico negativo, particularmente cuando se usa en grandes cantidades. TOTALMENTE APTO PARA DIABÉTICOS, VEGANOS.
APLICACIONES: Bebidas, confitería, chocolate, caramelos, lácteos, helados, edulcorante de mesa.
Psyllium Husk
Es la cáscara de las diminutas semillas de la planta Plantago ovata; tiene un contenido en fibra muy alto.
USOS (BENEFICIOS) Y APLICACIONES:
• Ayuda a controlar el peso.
• Alivio del estreñimiento y la diarrea.
• En contacto con el agua forma un gel mucilaginoso capaz de aumentar el tamaño del bolo fecal ayudando a aliviar el estreñimiento.
• Se usa para tratar la constipación.
También, se utiliza en recetas sin gluten para cohesionar ingredientes y aportar esponjosidad, es el ingrediente ideal para espesar masas de pasteles, ligar salsas o dar estructura a hamburguesas, albóndigas y reemplaza al huevo en recetas veganas.
DOSIS : 1 cucharita en la mañana en jugo o agua; si el estreñimiento es muy severo otra cucharadita en la noche.
Inulina
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Leche de Coco
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Azúcares y Edulcorantes
Suplementos y Complementos
Alimentos
Materia Prima
Azúcares y Edulcorantes
- Alulosa
- Eritritol
- Eritritol Dorado
- Estevia
- Isomalt
- Maltitol
- Monk Fruit
- Sorbitol
- Sucralosa
- Taumatina
- Trealosa
- Xilitol
Suplementos y Complementos
- Ácido Ascórbico
- Ashwandha
- Colágeno
- Creatina
- Espirulina Verde
- Espirulina Azul
- Inulina
- Levadura Nutricional
- Pasto de Trigo
- Silice de Bambu
Alimentos
- Agar Agar
- Leche de Coco
- MCT
Materia Prima
- Cafeina Anhidra
- Citrato de Magnesio
- Citrato de Potasio
- Estabilizante de Helado
- Goma Xantan
- Polidextrosa
- Saborizantes
- Alulosa
- Eritritol
- Eritritol Dorado
- Estevia
- Isomalt
- Maltitol
- Monk Fruit
- Sorbitol
- Sucralosa
- Taumatina
- Trealosa
- Xilitol
- Ácido Ascórbico
- Ashwandha
- Colágeno
- Creatina
- Espirulina verde
- Espirulina Azul
- Inulina
- Levadura Nutricional
- Pasto de trigo
- Silice de Bambu
- Agar agar
- Leche de coco
- MCT
- Cafenia Anhidra
- Citrato de Magnesio
- Coitrato de Potasio
- Estabilizante de helado
- Goma Xantan
- Polidextrosa
- Saborizantes